Spolja hrskave, unutra mekane kao oblak, a ukusnije tijesto sigurno niste probali. Ove kiflice možeš puniti raznim drugim nadjevima, slatkim ili slanim. Slane kiflice sa sirom i šunkom uvijek su dobra ideja za doručak, večeru, mali snack na poslu ili druženja s društvom. Jednostavno ih je napraviti i zato ih moraš isprobati.

Zamijesiti kiflice često se čini kao nemoguća misija. No, uz recept kojeg ti donosimo, to više neće biti problem.

Sastojci:

Za tijesto:

1 kg glatkog brašna
1 svježi kvasac
2 dcl toplog mlijeka
sol
ulje
4 dcl vode

Nadjev:

15 dkg šunke
15 dkg sira

Priprema: U toplom mlijeku razmutiti kvasac. Pustite da se diže nekih pola sata. U brašno dodati so, ulje i kvasac. Sa vodom zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti da se diže na toplom još sat vremena. Tijesto podijeliti u pet kugli iste veličine, razvaljati ih i izrezati na četiri trougla. Staviti sir i šunku i zarolati. Staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i premazati žumancem. Po želji, kiflice posuti susamom. Peći 20 minuta na 180 stepeni.

 

Izvor: Miss gastro