Sastojci potrebni za pripremu ovog hleba su:
300 grama brašna;
10 grama suvog kvasca;
1 kašičica šećera;
1 kašičica soli;
180 mililitara gazirane mineralne vode;
3 kašike ulje.
Mineralnu vodu zagrijati da bude mlaka, dodati šećer, suvi kvasac i izmiješati. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmiješati. Potom dodati rastvoren kvasac, ulje i zamijesiti tijesto.
Tijesto rastanjiti pouljanim rukama, a ne tanjiti oklagijom već nauljenim rukama rastanjiti tijesto. Pekač ili manju tepsiju premazati uljem, posuti brašnom i staviti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Viljuškom napraviti šare i izbockati tijesto, piše Stvar ukusa. Rernu zagrijati na 250°C, pa smanjite na 180°C i pecite pogaču 15 minuta.
Preporučeno
Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi desetak minuta.
Video