Sastojci:

4 patlidžana,

25 dag suvih gljiva,

20 dag sira,

1 žumance,

Povezani članci

Video

Recept za brzu zeljanicu: Odlična opcija kad nemate previše vremena za kuvanje

Život

Urolane lazanje sa spanaćem i pečurkama, sočni italijanski specijalitet bez mesa

Život

Nešto drugačiji obrok: Pomfrit korpice sa šunkom i sirom oduševiće vas na prvi zalogaj

5 dag parmezana,

6 kašika ulja.

Priprema: Patlidžanima odrežite zeleni vrh, razrežite ih po sredini, izvadite im sredinu i stavite kuvati u kipuću vodu. Kuvajte ih oko 15 minuta.

Suve gljive operite i umočite u toploj vodi. Ocijedite ih i prepržite na ulju.

Kuvane patlidžana izvadite, a sredinu pomiješajte s pirjanim gljivama.

Gljivama dodajte sir narezan na kockice, žumance, parmezan i malo soli. Sve dobro promiješajte i polovice patlidžana napunite dobivenom smjesom, složite ih u tepsiju, prelijte ulje i pecite na jakoj vatri oko 20 minuta.