„Poseban fokus istraživanja Instituta za javno zdravlje je prisustvo tzv. transmasti – koja su, kako nauka potvrđuje, direktno povezana sa razvojem kardiovaskularnih bolesti“, naglašava V.D. direktorice te institucije, Snežana Barjaktarović – Labović.
Uzroci se, kaže, uzimaju sa različitih lokacija u Podgorici, a osim laboratorijske analize, posmatraće se i građani.„Da iskoristim priliku, pa da pozovem sve one gdje uđu naši anketari da ih ne vrate, da shvate i da je to korisno za sve. I svi ti objekti u koje mi budemo uzorkovali će sigurno imati benefit, jer će moći sa nama da nastave komunikaciju, što je u stvari negdje i krajni cilj“, kazala je Barjaktarović – Labović.
S obzirom da građani sve više konzumiraju gotovu hranu u pokretu, istraživanje treba da posluži i kao osnova za njihovu edukaciju građana – ali i saradnju sa proizvođačima, u cilju poboljšanja kvaliteta proizvoda.
„Trebalo bi da zajedno razgovaramo na tu temu i da dođemo do nekih modela, takve preformulacije recepture, gdje bismo ih, nadam, se ubijedili, jer to u svijetu funkcioniše, da prosto, ako se u nekoj mjeri smanji, u nekoj najmanoj mjeri smanji sadržaj soli ili transmasti, njihov proizvod neće izgubiti na kvalitetu, ali će zdravstveni benefisa konzumenta biti izuzetno veliki“, navela je Barjaktarović – Labović.
Preporučeno
Preliminarni rezultati istraživanja očekuju se do jeseni, dok bi konačan izvještaj mogao biti dostupan do kraja godine, zaključila je čelnica Instituta za javno zdravlje.
Video