Jedna od pomisli na izbor doručka biće na jaku, masnu hranu, slatka peciva, umjesto na lagani doručak. Taj osjećaj gladi za masnom hranom trajaće i tokom dana, pa su izbor i čips i kolači. Sve ovo je posljedica poruke koju nam šalje mozak, koji se tokom noći nije odmorio, već našim čulima šalje poruke za uzimanje brze, visokokalorične hrane.
Postoji razlog zašto se ovo dešava u našem tijeluIstraživanja pokazuju da malo sna remeti signale gladi, slabi našu samokontrolu, remeti metabolizam glukoze i povećava rizik od povećanja tjelesne težine.
Ove promjene mogu da se dese u našem tijelu i poslije jedne neprospavane noći ili noći lošeg sna. Važno je obratiti pažnju da se ovakve noći bez sna ne ponavljaju.
Nedostatak sna pogađa milione ljudi. Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, više od jedne trećine odraslih u SAD spava manje od sedam sati tokom noći. Skoro tri četvrtine adolescenata ne spava dovoljno (preporučenih 8 do 10 sati dnevno), tokom školske nedjelje.
Iako svako može da pati od nedostatka sna, postoje službe i zanimanja, kao što su hitne službe zdravstva, vatrogasci i mnogi koji imaju smjenski rad.
Ovi obrasci remete unutrašnji sat tijela i povezani su sa povećanom željom za hranom, lošim prehrambenim navikama i povećanim rizikom od gojaznosti i metaboličkih bolesti. Ipak, nekoliko noći, kvalitetnog sna može da pomogne u rebalansiranju.
Kako nedostatak sna remeti hormone gladi
Naše tijelo reguliše osjećaj gladi putem hormonske povratne sprege koja uključuje dva ključna hormona.
Grelin, koji se prvenstveno proizvodi u želucu, signalizira da ste gladni, dok leptin, koji se proizvodi u masnim ćelijama, signalizira mozgu da ste siti. Čak i jedna noć ograničenog sna povećava oslobađanje grelina i smanjuje leptin , što dovodi do veće gladi i smanjenog zadovoljstva nakon jela.
Ova promjena je uzrokovana promjenama u načinu na koji tijelo reguliše glad i stres. Mozak postaje manje osjetljiv na signale sitosti, dok istovremeno povećava hormone stresa koji mogu da povećaju želju za hranom i apetit.
Ove promjene nisu suptilne. U kontrolisanim laboratorijskim studijama, zdrave odrasle osobe su prijavile povećanu glad i jaču želju za hranom bogatom kalorijama nakon što su spavale samo četiri do pet sati. Efekat se pogoršava sa kontinuiranim deficitom sna, što može dovesti do hronično povišenog apetita.
Zašto mozak prelazi u režim nagrađivanja
Gubitak sna mijenja način na koji mozak procjenjuje hranu. Studije snimanja pokazuju da nakon samo jedne noći nesanic, prefrontalni korteks, koji je odgovoran za donošenje odluka i kontrolu impulsa, ima smanjenu aktivnost.
Jednostavno rečeno, vaš mozak je više privučen brzom hranom i manje je sposoban da joj se odupre. Učesnici studija o nedostatku sna ocijenili su hranu sa visokim kalorijama kao poželjniju i birali je bez obzira na to koliko su zapravo bili gladni.
Metabolizam se usporava, što dovodi do povećanog skladištenja masti
San je takođe važan za kontrolu šećera u krvi. Kada smo odmorni naše tijelo efikasno koristi insulin da bi premjestilo šećer iz krvotoka u ćelije zbog energije. Ali čak i jedna noć sna može da smanjiti osjetljivost na insulin i do 25 odsto, ostavljajući više šećera u krvi.
Ako vaše tijelo ne može efikasno da preradi šećer, veća je vjerovatnoća da će ga pretvoriti u masnoću. To doprinosi povećanju tjelesne težine, posebno oko stomaka. Vremenom, loš san je povezan sa većim rizikom od dijabetesa tipa 2 i metaboličkog sindroma, grupe zdravstvenih problema kao što su visok krvni pritisak, masnoća na stomaku i visok šećer u krvi koji povećavaju rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa.
Nedostatak sna povećava nivo kortizola, glavnog hormona stresa u tijelu. Povišen kortizol podstiče skladištenje masti, posebno u predjelu abdomena i može dodatno poremetiti regulaciju apetita.
Preporučeno
„San je vaše dugme za resetovanje metabolizma. San nije luksuz. To je vaše najmoćnije sredstvo za kontrolu apetita, regulaciju energije i dugoročno zdravlje“, navela je Džoana Fong Isarijavongse, vanredna profesorka neurologije na Univerzitetu u Pitsburgu.
Video