Hljeb sa slaninom

Hljeb sa slaninom

Standard

27/11/2022

09:48

Domaći hljeb fantastičnog ukusa.

Sastojci:

– 1 kesica kvasca

– 120 g suve slanine

– 150 g crnog luka

– 500 g brašna

– 100 ml mlijeka

– 200 ml mlake vode

– so, biber

Priprema:

Slaninu i luk isjecite na kockice i zajedno ih kratko propržite u tiganju. Sadržaj potom stavite na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću.

Brašno stavite u širu posudu i izmješajte ga sa kvascem. U sredini napravite udubljenje, dodajte ohlađeni luk i slaninu i pobiberite.

Mlako mlijeko posolite, razrijedite s vodom i postupnim dodavanjem umjesite glatko, ne previše tvrdo tijesto.

Oblikujte ga u kuglu i pokrijte ga, pa ostavite da tako narasta. Nakon toga tijesto premjesite, oblikujte po želji i stavite u namašćeni pleh ili kalup.

Oblikovano tijesto ostavite da narasta još 15 minuta.

Zarežite površinu tijesta nožem na nekoliko mjesta i pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni oko 30 minuta, a zatim temperaturu smanjite na 200 stepeni i pecite još 20 minuta.

Prijatno!

Izvor: Coolinarika
Izvor (naslovna fotografija): Shutterstock

Ostavite komentar

Komentari (0)

X