Crveni kupus djeluje antibakterijski i napitku daje kraljevski ljubičastu boju .Za pripremu soka koji će smanjiti kisjelost u tijelu, odnosno djelovati alkalno, najvažnije je da je voće zrelo.

Upotrebljavate li organski uzgojeno povrće ne morate ga ljuštiti, naročito ako je mlijado i meko.

Sastojci:

¼ malog crvenog kupusa
1 mali komorač
200 g crnog ili crvenog grožđa
1 limun za posluživanje

Postupak:

Crvenom kupusu izrežite bijeli koren i zatim ga, poprečno na listove, isjecite na krupnije komade. Stavite ih u sokovnik. Komorač isijecite na četvrtine, dodajte ga soku od kupusa, zatim dodajte i grožđe. Na kraju ulijte limunov sok prema ukusu. Dobro promiješajte i ulijte u čašu.

Sok ukrasite voćem po želji ili listićima mente.