Sastojci:

400 g šaragrepe

500 g korijena celera

1 glavica luka

par čenova bijelog luka

Povezani članci

Život

Idealna za vrele dane: Tjestenina sa limunom

Život

Engleska pita sa prazilukom

Život

Ideja za ručak: Empanade sa mesom, male punjene pite porijeklom iz Španije

šaka peršunovog lista

3 kašike maslinovog ulja

so, biber

1 l vode

2 dl pavlake za kuvanje

prepečene kockice hljeba

malo vlašca, listići žalfije.

Priprema:

Celer i luk ogulite i narežite na komade. Šargarepu očistite i takođe narežite na komade. Povrće stavite u šerpu u hladnu vodu i sve kuhajte na jačoj temperaturi oko 20 minuta ili dok povrće ne omekša.

Skinite šerpu sa šporeta, u povrće dodajte ulje, so i biber po ukusu, sitno nasjeckan peršunov list, protisnut bijeli luk i sve dobro izmiksajte štapnim mikserom. Na kraju dodajte i pavlaku za kuvanje i dobro promiješajte.

Poslužiti uz kockice hljeba prepečenog na maslinovom ulju sa začinima, malo nasjeckanog vlašca i listiće žalfije.