Ova dijeta se temelji na vrlo niskom unosu ugljenih hidrata i visokom unosu masti, a cilj joj je da tijelo umjesto ugljenih hidrata koristi masti kao izvor energije, što pomaže topljenju masnih naslaga.
Zbog svoje učinkovitosti i relativno jednostavne primjene, ketogena dijeta već godinama spada među najpoznatije režime ishrane za mršavljenje u svijetu. Osim što doprinosi gubitku kilograma, istraživanja pokazuju da keto ishrana može poboljšati stanje kod osoba oboljelih od dijabetesa tipa 2, te usporiti kognitivno propadanje kod starijih osoba.Međutim, kako bi keto dijeta bila učinkovita, vrlo je važno znati koje namirnice treba izbjegavati. Na keto dijeti ne smiju se konzumirati:
Hljeb i peciva: bijeli hljeb, integralni hljeb, krekeri, kolačići, krafne i peciva
Slatkiši i zaslađena hrana: šećer, sladoled, bomboni, javorov sirup, agavin sirup i kokosov šećer
Zaslađena pića: gazirani napitci, sokovi, zaslađeni čajevi i sportska pića
Tjestenina: špageti, rezanci i slični proizvodi
Žitarice i proizvodi od žitarica: pšenica, riža, zob, tortilje
Skrobasto povrće: krompir, batat, bundeva, kukuruz i grašak
Voće s visokim udjelom šećera: agrumi, grožđe, banane i ananas
Umaci s visokim udjelom ugljenih hidrata: umaci za roštilj, slatki prelivi za salatu i umaci za umakanje
Određena alkoholna pića: pivo i slatka alkoholna pića
Preporučeno
Iako su ugljeni hidrati strogo ograničeni, voće s niskim glikemijskim indeksom, poput bobičastog voća, može se konzumirati u malim količinama, ali uvijek pazeći da ukupan dnevni unos ugljenih hidrata ne prelazi dozvoljenu vrijednost.
Video