Sastojci:
– 500 g kora za pitu– 200 g pirinča
– 300 g mladog praziluka
– 2 šargarepe
– so, biber
– malo ulja
I još…
– 400 ml vode
– 1 kašičica suvog biljnog začina, po želji
Priprema:
Praziluk oprati, isjeći na kolutove, šargarepu izrendati na krupno, pa sve zajedno prodinstati.
Pirinač skuvati u posoljenoj vodi.
Prodinstano povrće sjediniti sa pirinčem, posoliti po potrebi i pobiberiti.
Uzeti jednu koru, premazati mješavinom vode i ulja, staviti drugu koru i rasporediti dobijeni nadjev.
Zarolati dužom stranicom i napraviti puža.
Isto uraditi i sa ostatkom materijala, pa svaku savijati oko prvog puža. Kada završite, premažite pitu uljem i vodom.
Peći na temperaturi od 190 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kore ne dobiju lijepu boju.
U međuvremenu pripremiti preliv.
Prokuvati 400 ml vode i kašičicu suvog biljnog začina. Vruću pitu preliti mlakim prelivom i vratiti na nekoliko minuta u rernu.
Preporučeno
Prijatno!
Video