Sastojci za koru: 150 g brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 200 g spanaća, 200 ml kisele vode, 2 kašike ulja.
Sastojci za fil: 1 konzerva tunjevine, 100 g posnog majoneza, malo origana po ukusu.Priprema: Skuvajte spanać 15-ak minuta u slanoj vodi, oscijedite i ostavite da se ohladi, pa krenite da pripremate koru.
Uključite rernu da se grije na 200 stepeni. U veću činiju sipajte brašno, dodajte kašičicu soli i kašičicu praška za pecivo, pa promiješajte. Dodajte spanać, sjedinite, pa postepeno dodajte 200 ml kisele vode. Na kraju dodajte i 2 kašike ulja, promiješajte pa smjesu izlijte u veći pleh podmazan i obložen pek papirom.
Lijepo rasporedite smjesu svuda po papiru i stavite da se peče 10 minuta. Kora je tanka, pa je brzo gotovo. Koru sa papirom uvijte u rolat i umotajte u vlažnu krpu. Odložite da se hladi, a za to vrijeme pripremite fil.
Tunjevinu ocijedite od viška ulja, pa je lijepo izmiješajte sa posnim majonezom i malo origana. Odmotajte koru, lagano je odvojite od papira i namažite fil, pazeći da ne idete do ivice, kako fil ne bi curio. Ponovo urolajte u vlažnu krpu i stavite u frižider bar na tri sata, da se sastojci lijepo povežu.
Preporučeno
Ohlađen rolat sijecite na kolutove i služite.
Video