Ovaj recept čuvate za specijalne prilike.

Sastojci

Kora:

-3 jaja

-50 g šećera

Povezani članci

Život

Spoj tradicionalnog i modernog: Napravite trileće s kremom od pistaća

Video

Recept za brzu zeljanicu: Odlična opcija kad nemate previše vremena za kuvanje

Život

Slana rozen torta: Hladno predjelo idealno za slavsku trpezu

-80 ml mlijeka

-100 g badema

-150 g čokolade

-150 g putera

-rendana kora narandže

Fil:

-250 g borovnica

-200 g bijele čokolade

-50 ml sl. pavlake

Priprema:

Najprije otopite čokoladu i puter. Umutite bjelanca u snijeg sa prstohvatom soli.

U drugoj činiji umutite žumanca sa šećerom dok ne udupliraju svoju masu, zatim dodajte otopljenu čokoladu sa puterom koja se malo prohladila, mlijeko, mljevene bademe i koru narandže. Sve to sjedinite mikserom, a zatim lagano umiješati špatulom snijeg od bjelanaca. Pecite koru oko 30 minuta na 180 stepeni u kalupu 18-20 cm.

Za fil najprije borovnice malo zagrijte na tiganju da puste sok. Za to vrijeme i slatku pavlaku zagrijte do tačke ključanja , a zatim je sklonite sa vatre i dodajte joj bijelu čokoladu i miješajte da se rastopi. Sada dodati i borovnice i sve zajedno smiksati štapnim mikserom. Ukoliko niste sigurni da će vam se fil stegnuti možete dodati i 1/2 kesice nabubrelog želatina u vruć fil i miješati da se sve sjedini. Oko kore obavezno stavite acetatnu foliju ili obruč i sipajte fil, a zatim tortu odložite na hlađenje par sati u frižideru dok se fil ne zgusne.