Sastojci:

– 300 g brokolija

– 1 veća šargarepa

– 2 manja krompira

– 1/2 šolje pavlaka za kuvanje

– prstohvat bibera i soli po potrebi

– crni i bijeli luk, po želji

– 10 g sjeckanih badema, indijskog oraha ili lješnika

Priprema:

Oljuštiti i isjeckati krompir i šargarepu. Staviti ih u ključalu vodu, i kuvati dok ne postanu srednje mekani.

Oprati brokoli, isjeckati na manje djelove, pa dodati krompiru i šargarepi i nastaviti kuvanje sve dok povrće ne postane mekano.

Procijediti povrće i staviti ga u blender. Dodati so i biber po želji, a možete dodati i bijeli ili crni svježi luk ako želite, a zatim sve dobro izmiksati.

Izmiksano povrće vratiti u šerpu i dodati pavlaku za kuvanje i miješati par minuta, dok se ne sjedini i zgusne.

Nakon toga sipati u posude i posuti sjeckanim bademima (indijski orah ili lješnik) ili peršunom.

Prijatno!