Burrito je meksičko jelo koje se sastoji od tortilje punjene različitim vrstama nadjeva. Razlikuje se od tacosa, po tome što tortilja obavija nadjev, dok je kod tacosa nadjev vidljiv. Nadjevi zaista mogu biti različite vrste, a mi vam donosimo recept za jedan prepun sezonskog povrća i s piletinom. 

Sastojci (za 4 osobe):

300 g pilećih prsa
šalica konzerviranog kukuruza
pola šalice kuvanog graška 
glavica luka
dvije paprike (crvene po mogućnosti)
pola konzerve pelata od paradajza
šalica ribanog sira po želji
bosiljak, sol, papar
tortilje

Postupak pripreme:

1. Pileća prsa izrežite na kockice te naglo prepržite da dobiju zlatnu boju.

2. Piletini dodaje luk i sjeckanu papriku. Kada paprika i luk malo omekšaju, dodajte grašak, kukuruz i rajčicu, te začine. Nadjev bi trebao biti gotov nakon pola sata do 40 minuta.

3. Tortilje zagrijte na tiganju (pripazite da ne zagore).

4. Na jednu stranu tortilje stavljajte nadjev i posipajte sirom te zamotajte tortilju. (srednja.hr)