Ako posle posla nemate dovoljno vremena da provedete u kuhinji, spremite ovu zapečenu pastu, koja će vam se sigurno dopasti.

Sastojci:

500 g pene testenine;
400 g šunke;
400 g šampinjona.

Za bešamel sos:

500 ml mlijeka;
100 g brašna;
50 g putera;
so;
100 g kačkavalja po želji.

U šerpicu sipajte puter i kad se rastopi i dobro ugrijeje dodajte brašno i neprestano miješajte 2–3 minuta. Zatim postepeno sipajte mlijeko uz stalno miješanje. Posolite po ukusu, pa dodajte rendan kačkavalj. Šampinjone operite i isijecite na tanke listove, piše Stvar ukusa. U odgovarajući manji sud ih na malo putera dinstajte, vrlo malo posolite. Skuvanu al dente, pene pastu u vatrostalnoj ili keramičkoj posudi za pečenje pomiješajte sa isjeckanom šunkom, prodinstanim šampinjonima i prelijte bešamel sosom. Narežite na kolutove struk mladog luka, stavite u zagrijanu rernu na 200°C 10 minuta dok pasta ne dobije lijepu žućkastu boju.

Izvor: B92