Zašto djeca okreću glavu kada im servirate karfiol ili brokule i traže viršle? Za ovakvo ponašanje možda su krivi geni, odnosno gen TAS2R38 odgovoran za averziju djece prema gorkim ukusima.

Svako od nas nosi po dva ovakva gena. Postoje dvije različite vrste ovog gena, a jedan nosi veću osjetljivost prema gorkom ukusu od drugog. Ako je prisutan jedan ili oba TAS2R38 gena, dijete će odbijati sve što ima i najmanje gorkast ukus.

Tokom odrastanja ova faza se prevazilazi pod uticajem vaspitanja, kulture i okruženja u kojem dijete raste. Prema tome, ako vaše dijete uporno odbija povrće, probajte mu ponuditi obrok sa slatkim ili slanim sosovima, u obliku salate ili kao sok. Ako sve to ne pomogne, servirajte djetetu više voća, sve dok ne prevaziđe ovu fazu.