Sastojci:

Jedna šolja svježeg bosiljka, što više usitnjenog

Dvije trećine šolje usitnjenih pinjola (možete zamijeniti i bademom ili indijskim orahom)

3 supene kašike rendanog parmezana

2 čena usitnjenog bijelog luka

1 kafena kašika limunovog soka

Malo peršuna

Maslinovo ulje

Morska so

Priprema:

Ubacite sve sastojke u blender i dobro ih sjedinite. Pazite na količinu maslinovog ulja – ono će odrediti gustinu pesto sosa. Svakako, pesto sos ne smije da bude suv, ali pazite i da ne pretjerate sa maslinovim uljem kako ne bi bio suviše rijedak.

Pesto sos u teglici možete da čuvate do 4 dana u frižideru, a za duži period je potrebno da ga zamrznete.