Izvor:b92

Mučite se sa savijanjem sarmi? Pratite ovih par trikova do savršene smjese i ukusa

Ovo tradicionalno jelo priprema se u skoro svim domaćinstvima i jedno je od omiljenih.

Ipak, ukoliko ste početnik u spremanju, tj. savijanju sarmi, onda će vam sledeći savjeti pomoći pri spremanju jela.

Kupus je jedan od sastojaka sarme, ali nije svaki dobar za pripremu ovog tradicionalnog jela.

Najbolji je domaći kiseli kupus koji se može pronaći na lokalnim pijacama, jer je poprilično svjež.

Važna je i vrsta mesa!

Najbolja kombinacija je mješavina svinjske plećke i vrata i preporučuje sa da ovu kombinaciju mesa kupite u mesari.

Meso ne morate prethodno na prodinstate na ulju, već možete i sirovo i samleveno da uvijate u listove kiselog kupusa.

Osim toga, kupite i malo dimljenog mesa i poređajte ga pri dnu šerpe, pa ostatak mesa stavite preko sarmi.

Pirinač nije potrebno da kuvate prethodno, možete ga samo nekoliko minuta potopiti u vodi i pomiješati s mesom. Dodajte začine po želji.

Dio s kojim se mnogi muče, a zapravo uopšte nije toliko komplikovan jeste motanje sarmi.

Najbolja metoda je da uzmete list kupusa u dlan i napunite ga mesom – nemojte staviti ni premalo ni previše, sve zavisi od veličine lista kupusa. Preklopite prvo s jedne strane, zatim s druge i zavrnite donji dio.

Pritisnite list čvrsto, kako vam tokom kuvanja ne bi ispala smjesa. Sarme slažite u lonac vertikalno, a ne vodoravno – tako se neće odmotati tokom kuvanja i lakše ćete je izvaditi jednom kada je gotova. Ne zaboravite da sarme krčkate na blagoj vatri – dva do tri sata.

Preuzmite našu aplikaciju

NAJNOVIJE

Na ulazu u Srbiju: CG državljanin uhvaćen sa 13,5...

Kako navode srpski mediji, sve se dogodilo na graničnom prelazu Gostun (Dobrakovo), i to na ulazu u...

U KCCG 47 pacijenata životno ugroženo

Kako je saopšteno iz KCCG njih 47 je životno ugroženo.

Nadal: Umoran sam od priče o Novaku, volio bih...

Nadal je prethodnih dana bio jedan od ljudi koji su insistirali na tome kako je Đoković trebalo...

Brajović: Tek ćemo vidjeti efekat i udar omikron soja

Ona je u Jutarnjem programu TVCG saopštila da je stav SZO takav da...

RETROSPEKTIVA – Dvije godine koronavirusa u Crnoj Gori: Apokaliptične...

Prisjećajući se protekle dvije godine, zasigurno se možemo sjetiti brojnih apokaliptičnih, ali i...

NAJČITANIJE

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Pregledajte sve komentare