Okrijepite dušu: Posan paprikaš sa spanaćem

Potrebno je :

1 glavica crnog luka

1 veća šargarepa

1 svježa paprika

smrznutog povrća

3 veća krompira

300 g spanaća

1 kašika ajvara

1 šoljica paradajza

aleve parike

peršunov list

suvi začin, so, biber

lovorov list, ulje

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu sjeckanog luka, pa dodati sjeckanu šargarepu na kolutove i sječenu papriku. Dodati još povrća po želji i dinstati. Zatim dodati ajvar, alevu papriku, sječen na kocke krompir, mljeven paradajz i sječen na krupno spanać. Dodati i lovorov list. Kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta. Možete da dodate i posnu testeninu. Posoliti, po želji ubaciti suvi začin i peršunov list.

Okrijepite dušu u ovoj zdravoj čorbi.