Prema riječima nutricionistkinje i dijetetičarke Emili Kornelijus, upravo ovo povrće može biti iznenađujuće snažan saveznik u borbi protiv nadutosti i za ravniji stomak.
Riječ je o listovima maslačka, biljci koju su ljudi vjekovima koristili u tradicionalnoj medicini, a koja je, prema dijetetičarki, „jedna od nutritivno najbogatijih zelenih biljaka koje možemo da jedemo“.Iako često zanemareni u savremenoj ishrani, jestivi listovi maslačka nude niz dobrobiti, naročito kad je u pitanju probava i zdravlje crijeva. Njihova tajna leži u posebnoj vrsti vlakana – inulinu, topljivom ugljenom hidratu koji, kako kaže dijetetičarka, „podržava rast zdravih crijevnih bakterija“. Poboljšano zdravlje crijeva može dovesti do smanjenja upala, bolje probave i lakšeg održavanja tjelesne težine. „Uvrštavanje ove biljke u ishranu može pomoći u smanjivanju upala, podsticanju mršavljenja i poboljšanju nivoa holesterola“, dodaje ona.
Iako napominje da su potrebna dodatna istraživanja, Emili Kornelijus podstiče ljude da budu radoznali.
„Može biti zanimljivo i zabavno isprobati nešto novo već pri sledećem obroku“, poručuje. Dakle, ako tražimo blag, prirodan način za podršku probavi i ravnijem stomaku, listovi maslačka mogli bi da budu dobar izbor.
Preporučeno
„Listovi maslačka su vjerovatno sigurni za većinu ljudi. Ipak, mogu izazvati alergijske reakcije ili stupiti u interakciju s određenim ljekovima“, zaključuje dijetetičarka.
Video