Sastojci:
– 250 g pilećih fileta
– 100 g praziluka
– 100 g očišćenog, neprženog kikirikija
– 1 kašičica sjeckane ljute papričice
– 100 ml ulja
– 2 kašike gustina
– 50 ml soja sosa
– 2 čena bijelog luka
– 1 kašičica đumbira
– 100 ml vode
– 50 ml bijelog vina
– 1 kašičica suvog biljnog začina
Priprema:
Pileće filete operite, osušite, isjecite na kockice i pospite gustinom.
Praziluk isjecite na kolutiće i dobro operite pod mlazom vode, beli luk takođe isjeckajte.
Na ugrejanom ulju kratko propržite kikiriki, pa izvadite i stavite na tanjir.
Na istoj masnoći pržite piletinu oko 10 minuta, pa je takođe izvadite i stavite na tanjir. Na istoj masnoći propržite ljutu papričicu i praziluk.
Piletinu i kikiriki vratite u tiganj i sve dobro pomiješajte sa prazilukom.
Kašiku gustina razmutite sa vodom, dodajte nasjeckani bijeli luk, sojin sos, đumbir, vino i suvi biljni začin.
Ovom mješavinom zalijte prženu piletinu i sve zajedno kratko prokuvajte.
Kao prilog možete poslužiti kuvani pirinač.
