Idealan recept za večeru – palačinke na amarički način. 

Tijesto je takve gustoće da se jedva razliva po tiganju, pa ga možete lako oblikovati kako želite.

Napraviti američke palačinke u običnom tiganju nije nikakav problem, svi to možete.

Sastojci:

– 200 grama brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– sasvim malo sode bikarbone
– 2 jajeta
– 300 mililitara mlijeka
– 1 kašika ulja ili putera
– malo soli
– 2 kašike šećera
– 1 vanilin šećer

Postupak:

– Odvojte žumance od bjelanca, pa bjelanaca dobro umutite.

– Umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodajte ulje (ili puter), kratko izmiksajte, pa dodajte mlijeko.

– Smanjite brzinu miksera i u smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli.

– Na kraju lagano ručno umiješajte belanca.

– Tiganj namastite uljem ili puterom, zagrijte na srednjoj temperaturi i izlijte određenu količinu smjese.

– Kao i kod naših, kada počnu da se prave mehurići, palačinka je spremna za prevrtanje.

Prijatno.