Recept za zimnicu koja će oduševiti sve ukućane! Ovo slatko može se spremiti u bilo kojoj sezoni!

Sastojci:

1,100 g limuna
1,5 kg šećera
2 kašičice (10 g) vinske kiseline
2 l vode

Priprema:

Koru od limuna izrendati. Voće probosti na nekoliko mjesta debelom iglom. Staviti da se kuva u 3 vode, a samo kuvanje treba da traje 4 minuta (svako kuvanje je u novoj hladnoj vodi).

Napraviti umjereno gusti šećerni sirup od vode i šećera. Naseći ohlađeno voće na parčiće i staviti u sirup zajedno sa narendanom korom. Slatko staviti da se kuva dok limun ne omekša, a sirup zgusne. Na kraju dodati vinsku kisejlinu u vruću vodu i kuvati još 2-3 minuta.

Tako pripremljeno slatko prebaciti u drugu čistu posudu i ostaviti da odstoji 5-6 sati. Sipati u sterilisane tegle i čuvati na tamnom mjestu.

Izvor: Bonapeti