U istraživanju je učestvovalo više od 1.000 osoba podijeljenih u četiri grupe, u zavisnosti od nivoa likopena u krvi. Nivo likopena mjerili su na početku istraživanja, a potom su zdravlje učesnika posmatrali u periodu od 12 godina.
Likopen je najsnažniji antioksidans koji voću i povrću daje crvenu boju i koji ima nevjerovatna ljekovita svojstva. On daje snagu tijelu da se izbori sa mnogim oboljenjima. Pored prevencije bolesti srca, čuva zdravlje očiju, jača kosti i vjeruje se da usporava rast ćelija raka. Redovan unos likopena spriječava nastanak krvnih ugrušaka i čuva zdravlje arterija.
Evo koja još ljekovita svojstva ima likopen i šta može da liječi:
1. Pomaže u prevenciji raka
Likopen igra važnu ulogu u spriječavanju i usporavanju nekoliko tipova raka, kažu naučnici.
Naučnici Univerziteta Portsmout su uočili vezu između unosa likopena i smanjenja ćelija raka dojke i prostate. To istraživanje, objavljeno u Američkom časopisu za kliničku ishranu, posebno je naglasilo da je potrošnja paradajz sosa igrala ključnu ulogu u tom procesu.
2. Održava zdravlje očiju
Likopen štiti oči od oksidativnog stresa koji uzrokuje mnoge bolesti očiju, što ga čini jedni od najjačih vitamina za oči.
Likopen takođe ima odličan efekat na hemijske procese koje vode do makularne degeneracije, koja je glavni uzrok sljepila kod starijih ljudi.
3. Čuva mozak i spriječava nastanak Alchajmerove bolesti
Liječenje likopenom je preporučeno kod osoba koje pate od Alchajmera. On sprečava dalje oštećenje ćelija u mozgu. Pored toga povećava koncentraciju, memoriju i omogućava pravilno funkcionisanje moždanih ćelija duže.
4. Održava zdravlje kostiju
Vitamin K i kalcijum nisu jedini koji održavaju jačinu kostiju. Likopen takođe pomaže u olakšavanju oksidativnog stresa u kostima koji dovodi do lomljivih i slabih kosti. On usporava apoptozu (umiranje ćelija) koja dovodi do slabosti kosti i pojačava strukturu ćelija kosti, održavajući ih zdravim i jačim.
Likopen možemo tijelu da obezbijedimo preko hrane. U ovim namirnicama ih ima najviše:
